Lagen

Unsere Weinberge liegen im Herzen des Rheingaus. Die Rebflächen, die wir bewirtschaften, sind in den herausragenden Lagen Erbacher Steinmorgen, Erbacher Siegelsberg, Erbacher Michelmark, Kiedricher Sandgrub, Hallgartener Schönhell und Hallgartener Jungfer zu finden.

Die Reben stehen hauptsächlich auf Lößlehm-Böden mit Taunusquarzit. Diesen Boden im Wein schmeckbar zu machen ist unser großes Ziel.

Jeder Wein muss typisch sein, soll nach Rheingau, nach Erbach, nach Nikolai schmecken. Um dies zu schaffen, legen wir mit intensiven Arbeiten im Weinberg die Grundlage. Nur gesunde Trauben mit voller Reife werden im Keller zu erlesenen Weinen voller Kraft und Struktur vinifiziert.

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